Аппараты для горячего шоколада

Аппараты для горячего шоколада представлены как собственно какао-машинами, так и шоколадными фонтами. Последние заправляются специальным разработанным шоколадом с высокой степенью текучести, что позволяет не только приготовить различные вкусные десерты, но и создать своего рода шоу. В отличии от фонтанов, какао-машины позволяют работать с различными напитками, требующими нагрева или подогрева. Фактически устройства представляют собой нагреваемую чашу с возможностью регулировки температуры в пределах от 0 до 80-90⁰С и перемешивающими лопатками, не дающие образовываться различным комочкам и неоднородностям. Нагрев может быть напрямую через металлическую пластину или опосредованный с применением водяной бани. После того как смесь будет готова термостат переключают на поддержание смеси в теплом виде, например 40⁰C.

ПОДОБРАТЬ ОБОРУДОВАНИЕ И ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ

Выбирая аппарат для приготовления горячего шоколада в формате какао-машины необходимо обратить внимание на требуемый объем ёмкости, который должен покрывать Ваши суточные потребности, удобство обслуживания устройства, особенно гигиеническая обработка, диапазон рабочих температур (в зависимости от ассортимента приготовляемых напитков) и ряд других параметров. Какому из вариантов, водяная баня или прямой нагрев, лучше? Сказать сложно, у каждого из них есть свои плюсы и минусы, водяная баня медленнее и равномернее нагревает смесь, ТЭНы работают быстрее, при интенсивном перемешивании, нагрев также будет равномерным. Однозначно можно утверждать, что проверенные решения, давно зарекомендовавшие себя на рынке, в любом техническом исполнении обеспечивают требуемый результат. Различные дешевые копии, внешне похожи, но их работоспособность требует определенной сноровки.

Как купить аппарат для горячего шоколада?

Купить аппарат для горячего шоколада можно обратившись по номеру +7 (499) 113-35-25 или через форму обратной связи. Широкий ассортимент оборудования для различных форматов общественного питания, пищевых производств и магазинов в наличии на складе в Москве. Для Вашего удобства мы предоставляем бесплатный выезд специалиста на объект, замер помещения, проектирование, доставку и разгрузку оборудования, монтаж, гарантийное и сервисное обслуживание.