Рыбный цех
Современный рыбный цех может решать самые разные задачи, начиная от серьезного промышленного производства, до минимального сервиса в рамках продуктового магазина. Приобретение продукции большими партиями и в тушах, позволяет получать значительную прибыль при минимальных вложения в предпродажную подготовку и дополнительный сервис. Сегодня потребитель не готов приобретать продукт, который будет отнимать у него много времени, поэтому различные предложения по чистке рыбы, нарезки стежков, дефростации и так далее, могут быть востребованы. Минимальный рыбный цех при магазине предполагает наличие инвентаря по чистке рыбы, нарезки и упаковки. В продвинутой версии можно делать посол, фарш, термическую обработку и прочие полуфабрикаты. Для организации рыбного цеха нам потребуется оборудование для хранение первичного сырья, производственный инвентарь и упаковочный материал или тара для подачи в торговый зал. В зависимости от объема хранение можно осуществлять в ларях, шкафах или камерах. Возможно придется разделить хранение сырья и готовой продукции. Собственно производственная зона сильно привязано к технологического процессу и определяется спецификой готовой продукции, ее суточным объемом, квалификации персонала и бюджетом. Когда речь идет о магазине, то готовый продукт подается сразу в зал, где осуществляется его кратковременное хранение и реализация. В тех случаях, когда цех обслуживает несколько точек, возникает этап фасовки и хранения готовых решений. Из оборудования наиболее часто используемыми позициями являются столы, мойки, различные шкафы, пилы, доски и ножи. Реализация готовой продукции осуществляется в холодильных витринах или в витринах рыба на льду, для которой необходимо приобрести льдогенератор. Очевидно понятно, что для организации рыбного цеха Вы должны иметь возможность провести на объект водоснабжение и канализацию. Требуемые характеристики электросети определяются в зависимости от масштабности производства.

Как оборудовать рыбный цех?

Оборудовать рыбный цех можно обратившись по телефону +7(495) 226-10-65. Наша электронная почта sale@magto.ru. Мы предлагаем бесплатную услугу по изготовлению проекта планировки рыбного цеха по предоставленным Вами размерам. Таким образом, Вы получаете схему расстановки, спецификацию с перечнем оборудования и необходимых аксессуаров, а также смету как по выбранному решению, так и по всему спектру требуемых услуг. Конечно же данное предложение будет включать и сроки поставки, по некоторым моделям поддерживается складская программа и оборудование может быть отгружено непосредственно. В нашем ассортименте Вы найдете широкий спектр решений для различных пищевых производств и торговли.

Код товара: МТТ15335
Важные параметры:
- производство Китай
- габариты д/ш/в: 500/414/355 мм
Назначение:
- для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас
Ключевые преимущества:
- диаметр ножа 250 мм
Доступные варианты:
Размеры:
Кол-во:
- +
Цена:
17 576 руб.
Код товара: МТТ5150
Важные параметры:
- борт -да, полка - решетка
- габариты длина: 600/950/1200/1500 мм
Назначение:
- применение для разделывания и обработки пищевых продуктов, а также в качестве вспомогательной поверхности для кухонного оборудования
Ключевые преимущества:
- оцинкованный AISI 430 толщиной 0,8 мм, пристенный
Доступные варианты:
Размеры:
Кол-во:
- +
Цена:
4 992 руб.
Код товара: МТТ5167
Важные параметры:
- борт -нет, полка - цельная
- габариты длина: 950/1200/1500/1800 мм
Назначение:
- применение для разделывания и обработки пищевых продуктов, а также в качестве вспомогательной поверхности для кухонного оборудования
Ключевые преимущества:
- нержавеющей стали AISI 430, центральный
Доступные варианты:
Размеры:
Кол-во:
- +
Цена:
10 319 руб.
Код товара: МТТ5178
Важные параметры:
- борт -да, полка - цельная
- габариты длина: 950/1200/1500/1800 мм
Назначение:
- применение для разделывания и обработки пищевых продуктов, а также в качестве вспомогательной поверхности для кухонного оборудования
Ключевые преимущества:
- нержавеющей стали AISI 430, пристенный
Доступные варианты:
Размеры:
Кол-во:
- +
Цена:
10 519 руб.
Код товара: МТТ9236
Важные параметры:
- борт -нет, полка - решетка
- габариты длина: 950/1200/1500/1800 мм
Назначение:
- применение для разделывания и обработки пищевых продуктов, а также в качестве вспомогательной поверхности для кухонного оборудования
Ключевые преимущества:
- нержавеющей стали AISI 430, центральный
Доступные варианты:
Размеры:
Кол-во:
- +
Цена:
3 650 руб.
Код товара: МТТ9241
Важные параметры:
- борт -да, полка - решетка
- габариты длина: 600/1000/1200 мм
Назначение:
- применение для разделывания и обработки пищевых продуктов, а также в качестве вспомогательной поверхности для кухонного оборудования
Ключевые преимущества:
- нержавеющая сталь aisi 430 усилена листом ЛДСП толщиной 16 мм, пристенный
Доступные варианты:
Размеры:
Кол-во:
- +
Цена:
4 067 руб.
Код товара: МТТ14304
Важные параметры:
- производство Финляндия
- габариты д/ш/в: 190/240/230 мм
Назначение:
- для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас
Ключевые преимущества:
- рыбочистка KT-S безопасна в работе и рассчитана на многолетнее использование
Доступные варианты:
Размеры:
Кол-во:
- +
Цена:
69 036 руб.
Код товара: МТТ5080
Важные параметры:
- бортик - нет, дверцы - нет
- габариты длина: 530/630/700/800мм
Назначение:
- общепит, для мытья, дезинфекции и ополаскивания использованной посуды
Ключевые преимущества:
- габариты емкости глубина: 300/400/700/800 мм
- выполнена из нержавеющей стали AISI 430 (Б) AISI 304 (С)
Доступные варианты:
Размеры:
Кол-во:
- +
Цена:
5 456 руб.
Код товара: МТТ5100
Важные параметры:
- бортик - нет, дверцы - нет
- габариты длина: 1010/1210/1350мм
Назначение:
- для мытья столовой и кухонной посуды, инвентаря, овощей, фруктов, для оттайки замороженных пищевых продуктов и пр.
Ключевые преимущества:
- габариты емкости глубина: 300/400/450 мм
- выполнена из нержавеющей стали AISI 430 (Б) AISI 304 (С)
Доступные варианты:
Размеры:
Кол-во:
- +
Цена:
8 797 руб.
Код товара: МТТ7726
Важные параметры:
- бортик - нет, дверцы - нет
- габариты длина: 430/530/630/700 мм
Назначение:
- в основном применяют для мытья туш, овощей, фруктов, разморозки брикетов, мытья крупногабаритной посуды
Ключевые преимущества:
- габариты емкости глубина: 300/400/450 мм
- выполнена из нержавеющей стали AISI 430
Доступные варианты:
Размеры:
Кол-во:
- +
Цена:
5 047 руб.
Код товара: МТТ9218
Важные параметры:
- бортик - нет, дверцы - нет, полка-решетка
- габариты длина: 1000/1200/1340/1540 мм
Назначение:
- в основном применяют для мытья туш, овощей, фруктов, разморозки брикетов, мытья крупногабаритной посуды
Ключевые преимущества:
- габариты емкости длина: 430/530/600/700 мм
- выполнена из оцинкованной либо нержавеющей стали
Доступные варианты:
Размеры:
Кол-во:
- +
Цена:
15 172 руб.
Код товара: МТТ7747
Важные параметры:
- бортик - нет, дверцы - нет, рабочая поверхность-да
- габариты длина: 1200/1340 мм
Назначение:
- в общепите для мытья, дезинфекции и ополаскивания использованной посуды
Ключевые преимущества:
- габариты емкости длина:400/450 мм
- выполнена из нержавеющей стали AISI 430
Доступные варианты:
Размеры:
Кол-во:
- +
Цена:
13 197 руб.
Код товара: МТТ5132
Важные параметры:
- типа полок: сплошные - количество полок - 4
- габариты длина: 600/950/1200/1500мм
Назначение:
- общепит в моечных отделениях, складских помещениях и в холодильных камерах для хранения посуды, кухонного инвентаря и упакованных пищевых продуктов
Ключевые преимущества:
- материал каркаса - оцинкованная сталь
Доступные варианты:
Размеры:
Кол-во:
- +
Цена:
9 959 руб.
Код товара: МТТ5123
Важные параметры:
- типа полок: перфорированные - количество полок - 4
- габариты длина: 1200/1500мм
Назначение:
- общепит в моечных отделениях, складских помещениях и в холодильных камерах для хранения посуды, кухонного инвентаря и упакованных пищевых продуктов
Ключевые преимущества:
- материал каркаса - нержавеющая сталь
Доступные варианты:
Размеры:
Кол-во:
- +
Цена:
27 303 руб.
Код товара: МТТ6068
Важные параметры:
- типа полок: сплошные - количество полок - 4
- габариты длина: 600/900/1200/1500мм
Назначение:
- предназначен для хранения посуды, кухонной утвари и сухих продуктов на предприятиях общественного питания, торговли и в промышленно-производственных помещении
Ключевые преимущества:
- полки - из нержавеющей стали AISI 430
Доступные варианты:
Размеры:
Кол-во:
- +
Цена:
6 317 руб.
Код товара: МТТ4051
Важные параметры:
- цельнотянутая, пристенная
- габариты д/ш/в: 332/327/152 мм
- емкость гл/дл/ш: 152/325/265 мм
Назначение:
- предназначена для мытья рук персонала на объекте общественного питания
Ключевые преимущества:
- нержавеющей стали марки AISI 304 толщиной 0,8 мм
Доступные варианты:
Размеры:
Кол-во:
- +
Цена:
4 471 руб.
Код товара: МТТ9839
Важные параметры:
- цельнотянутая, пристенная, борт- да
- габариты д/ш/в: 500/400/360 мм
- емкость гл/дл/ш: 100/400/330 мм
Назначение:
- предназначена для мытья рук персонала на объекте общественного питания
Ключевые преимущества:
- нержавеющей стали марки AISI 304 толщиной 0,8 мм
Доступные варианты:
Размеры:
Кол-во:
- +
Цена:
5 256 руб.
Код товара: МТТ9838
Важные параметры:
- цельнотянутая, напольный, борт- да
- габариты д/ш/в: 500/600/870 мм
Назначение:
- предназначена для мытья рук персонала на объекте общественного питания
Ключевые преимущества:
- нержавеющей стали марки AISI 304 толщиной 0,8 мм
- полка -да, материал каркаса - оцинкованная сталь
Доступные варианты:
Размеры:
Кол-во:
- +
Цена:
7 179 руб.
Код товара: МТТ10769
Важные параметры:
- реверс - нет, мощность 1,9 / 2,71 кВт
- габариты длина: 680/765 мм
Назначение:
- для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас
Ключевые преимущества:
- Нож подрезной - 1шт, нож крестовой -2 шт, решетка 5 мм, решетка 9 мм
Доступные варианты:
Размеры:
Кол-во:
- +
Цена:
47 140 руб.
Код товара: МТТ4552
Важные параметры:
- реверс - есть, мощность 1,05/1,4/ 2,2 кВт
- габариты длина: 415/460/500/540 мм
Назначение:
- для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас
Ключевые преимущества:
- Нож подрезной - 1шт, нож крестовой -2 шт, решетка 5 мм, решетка 9 мм
Доступные варианты:
Размеры:
Кол-во:
- +
Цена:
34 874 руб.
Код товара: МТТ10919
Важные параметры:
- реверс - нет, напряжение: 220 В / 380 В
- габариты длина: 250/290 мм
Назначение:
- для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас
Ключевые преимущества:
- диаметр загрузочного отверстия 52мм
Доступные варианты:
Размеры:
Кол-во:
- +
Цена:
38 129 руб.
Код товара: МТТ10925
Важные параметры:
- реверс - да, напряжение: 220 В / 380 В
- габариты длина: 310/340 мм
Назначение:
- для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас
Ключевые преимущества:
- режущий узел - унгер
Доступные варианты:
Размеры:
Кол-во:
- +
Цена:
86 368 руб.
Код товара: МТТ11342
Важные параметры:
- длина лезвия: 1650/1830
- габариты длина:450/511 мм
Назначение:
- для использования в магазинах, супермаркетах, ресторанах, цехах для разделки охлажденного и замороженного мяса и рыбы
Ключевые преимущества:
- стойка из окрашенной стали
Доступные варианты:
Размеры:
Кол-во:
- +
Цена:
89 738 руб.