МАГТО


цены на сайте могут отличаться от актуальных по причине колебания курсов валют, влияющих на закупку комплектующих

Рыбный цех
Современный рыбный цех может решать самые разные задачи, начиная от серьезного промышленного производства, до минимального сервиса в рамках продуктового магазина. Приобретение продукции большими партиями и в тушах, позволяет получать значительную прибыль при минимальных вложения в предпродажную подготовку и дополнительный сервис. Сегодня потребитель не готов приобретать продукт, который будет отнимать у него много времени, поэтому различные предложения по чистке рыбы, нарезки стейков, дефростации и так далее, могут быть востребованы.

ПОДОБРАТЬ ОБОРУДОВАНИЕ И ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ

Минимальный рыбный цех при магазине предполагает наличие инвентаря по чистке рыбы, нарезки и упаковки. В продвинутой версии можно делать посол, фарш, термическую обработку и прочие полуфабрикаты. Для организации рыбного цеха нам потребуется оборудование для хранение первичного сырья, производственный инвентарь и упаковочный материал или тара для подачи в торговый зал. В зависимости от объема хранение можно осуществлять в ларях, шкафах или камерах. Возможно придется разделить хранение сырья и готовой продукции. Собственно производственная зона сильно привязано к технологического процессу и определяется спецификой готовой продукции, ее суточным объемом, квалификации персонала и бюджетом. Когда речь идет о магазине, то готовый продукт подается сразу в зал, где осуществляется его кратковременное хранение и реализация. В тех случаях, когда цех обслуживает несколько точек, возникает этап фасовки и хранения готовых решений. Из оборудования наиболее часто используемыми позициями являются столы, мойки, различные шкафы, пилы, доски и ножи. Реализация готовой продукции осуществляется в холодильных витринах или в витринах рыба на льду, для которой необходимо приобрести льдогенератор. Очевидно понятно, что для организации рыбного цеха Вы должны иметь возможность провести на объект водоснабжение и канализацию. Требуемые характеристики электросети определяются в зависимости от масштабности производства.

Как оборудовать рыбный цех?

Оборудовать рыбный цех можно обратившись по телефону +7 (499) 433-06-88. Наша электронная почта sale@magto.ru. Мы предлагаем бесплатную услугу по изготовлению проекта планировки рыбного цеха по предоставленным Вами размерам. Таким образом, Вы получаете схему расстановки, спецификацию с перечнем оборудования и необходимых аксессуаров, а также смету как по выбранному решению, так и по всему спектру требуемых услуг. Конечно же данное предложение будет включать и сроки поставки, по некоторым моделям поддерживается складская программа и оборудование может быть отгружено непосредственно. В нашем ассортименте Вы найдете широкий спектр решений для различных пищевых производств и торговли.

Важные параметры:
- универсальный винтовой скребок
- производительность 30 кг/час
Назначение:
- для очистки чешуйчатых пород рыб от чешуи
Ключевые преимущества:
- длина троса с рукоятью и скребком 1780 мм
Кол-во:
- +
Код товара: МТТ14304
Важные параметры:
- производство Финляндия
- габариты д/ш/в: 190/240/230 мм
Назначение:
- для очистки чешуйчатых пород рыб от чешуи
Ключевые преимущества:
- рыбочистка KT-S безопасна в работе и рассчитана на многолетнее использование
Доступные варианты:
Размеры:
Кол-во:
- +
Цена:
По запросу
Код товара: 5184
Важные параметры:
- нержавеющая сталь
- отверстие 150 мм слева или справа
- наличие борта
Назначение:
- для сбора отходов 
Ключевые преимущества:
- нагрузка до 100 кг
Доступные варианты:
Размеры:
Кол-во:
- +
Цена:
По запросу
Код товара: МТТ9236
Важные параметры:
- борт -нет, полка - решетка
- габариты длина: 950/1200/1500/1800 мм
Назначение:
- применение для разделывания и обработки пищевых продуктов, а также в качестве вспомогательной поверхности для кухонного оборудования
Ключевые преимущества:
- нержавеющей стали AISI 430, центральный
Доступные варианты:
Размеры:
Кол-во:
- +
Цена:
9 169 руб.
Код товара: МТТ9241
Важные параметры:
- борт -да, полка - решетка
- габариты длина: 600/1000/1200 мм
Назначение:
- применение для разделывания и обработки пищевых продуктов, а также в качестве вспомогательной поверхности для кухонного оборудования
Ключевые преимущества:
- нержавеющая сталь aisi 430 усилена листом ЛДСП толщиной 16 мм, пристенный
Доступные варианты:
Размеры:
Кол-во:
- +
Цена:
9 343 руб.
Код товара: МТТ5080
Важные параметры:
- бортик - нет, дверцы - нет
- габариты длина: 530/630/700/800мм
Назначение:
- общепит, для мытья, дезинфекции и ополаскивания использованной посуды
Ключевые преимущества:
- габариты емкости глубина: 300/400/700/800 мм
- выполнена из нержавеющей стали AISI 430 (Б) AISI 304 (С)
Доступные варианты:
Размеры:
Кол-во:
- +
Цена:
8 627 руб.
Код товара: МТТ5100
Важные параметры:
- бортик - нет, дверцы - нет
- габариты длина: 1010/1210/1350мм
Назначение:
- для мытья столовой и кухонной посуды, инвентаря, овощей, фруктов, для оттайки замороженных пищевых продуктов и пр.
Ключевые преимущества:
- габариты емкости глубина: 300/400/450 мм
- выполнена из нержавеющей стали AISI 430 (Б) AISI 304 (С)
Доступные варианты:
Размеры:
Кол-во:
- +
Цена:
14 156 руб.
Код товара: МТТ4552
Важные параметры:
- реверс - есть, мощность 1,05/1,4/ 2,2 кВт
- габариты длина: 415/460/500/540 мм
Назначение:
- для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас
Ключевые преимущества:
- Нож подрезной - 1шт, нож крестовой -2 шт, решетка 5 мм, решетка 9 мм
Доступные варианты:
Размеры:
Кол-во:
- +
Цена:
57 267 руб.
Код товара: МТТ10919
Важные параметры:
- реверс - нет, напряжение: 220 В / 380 В
- габариты длина: 250/290 мм
Назначение:
- для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас
Ключевые преимущества:
- диаметр загрузочного отверстия 52мм
Доступные варианты:
Размеры:
Кол-во:
- +
Цена:
61 225 руб.
Код товара: МТТ11342
Важные параметры:
- длина лезвия: 1650/1830
- габариты длина:450/511 мм
Назначение:
- для использования в магазинах, супермаркетах, ресторанах, цехах для разделки охлажденного и замороженного мяса и рыбы
Ключевые преимущества:
- стойка из окрашенной стали
Доступные варианты:
Размеры:
Кол-во:
- +
Цена:
143 032 руб.
Код товара: МТТ14464
Важные параметры:
- длина лезвия: 1650
- габариты длина: 511 мм
Назначение:
- для использования в магазинах, супермаркетах, ресторанах, цехах для разделки охлажденного и замороженного мяса и рыбы
Ключевые преимущества:
- рабочая поверхность - нержавеющая сталь
Доступные варианты:
Размеры:
Кол-во:
- +
Цена:
67 200 руб.
Код товара: МТТ12487
Важные параметры:
- производство Корея
- габариты длина: 400/540 мм
Назначение:
- предназначенным для заваривания пленки
Ключевые преимущества:
- ширина отрезного ножа: 450/520 мм
Доступные варианты:
Размеры:
Кол-во:
- +
Цена:
По запросу
Код товара: МТТ15335
Важные параметры:
- производство Китай
- габариты д/ш/в: 500/414/355 мм
Назначение:
- для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас
Ключевые преимущества:
- диаметр ножа 250 мм
Доступные варианты:
Размеры:
Кол-во:
- +
Цена:
36 909 руб.
Код товара: МТТ15469
Ключевое преимущество:
- климатическое исполнение, возможность эксплуатации до +43°С
- цельнозаливной корпус стола
- принудительная вентиляция по всему объему стола
- нагрузка до 50 кг на каждую полку
Назначение:
- профессиональная кухня
- небольшие пищевые производства
- некоторые форматы магазинов
Важные параметры:
- тип холода: встроенный
- нижнее расположение агрегата
- серия GN - совместимость с профессиональным оборудованием
Доступные варианты:
Размеры:
Кол-во:
- +
Цена:
По запросу
Ключевое преимущество:
- оптимальное решение для складских помещений, точек общепита, требующих по нормам СЭС исполнения нерж.ст.
Назначение:
- прилавочные магазины, отдел замороженных продуктов, точки общепита
Важные параметры:
- исполнение нержавеющая сталь
- две распашные двери
Кол-во:
- +
Товар добавлен в корзину