Кофемолки профессиональные

Правильно подобранная профессиональная кофемолка существенно определяет будущий вкус кофе и позволяет раскрыть весь потенциал кофемашины. Различают ротационные и жерновые решения, которые имеют как свои преимущества, так и недостатки. Для профессиональной работы лучше использовать модели с жерновами, которые могут быть коническими или плоскими. Последние дают помол немного лучшего качества и имеют большую производительность, но склонны к перегреву, что может испортить вкус кофе. Конические решения работают медленнее, давая качественный помол, поэтому их производительность невысока. Ротационные модели с ножами обеспечивают неравномерное измельчение, что практически непригодно для использования в профессиональных кофемашинах.

ПОДОБРАТЬ ОБОРУДОВАНИЕ И ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ

Выбирая кофемолки профессиональные следует исходить из трафика заведения, требований Вашей кофемашины и квалификации персонала. Предпочтение лучше отдавать решениям с жерновами, позволяющим регулировать размер фракции либо плавно, либо дискретно начиная от 20-30 ступеней. На рынке присутствуют модели, которые позволяют осуществлять помол непосредственно в холдер, что обеспечивает высочайшее качество продукта, но имеет более низкую скорость обслуживания, а также решения с бункером - это актуально при большом трафике, но кофе в этом случае окисляется и последнее порции могут существенно отличаться от свеж смолотых. Решения с металлическими жерновами служат дольше, особенно в тех случаях, когда они имеют дополнительно усиливающее покрытие из твердых металлов. Полезной опцией является дозирование помола и система охлаждения или защита от перегрева. Такие модели стоят дороже, но качество напитка будет на высоте, особенно в тех случаях, когда квалификации персонала оставляет желать лучшего.

Как купить кофемолку профессиональную?

Купить профессиональную кофемолку можно обратившись по номеру +7 (499) 113-35-25 или через форму обратной связи. У нас Вы найдете все необходимое для организации и оснащения различных форматов общественного питания и пищевого производства, а также оборудование для магазинов и складов. Компания предоставляет услуги выезда специалиста на объект, бесплатное проектирование, доставку и разгрузку оборудования, монтаж и подключение. На реализованную продукцию и работы мы предоставляем гарантию и обеспечиваем сервисное обслуживание.